今回はメスティンでエビピラフです。
マキシマム仕立てにしてみようと思いますが、基本的には塩とブラックペッパー。もしくはマジックソルトで問題ありません。
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ところで炒飯とピラフの違いって知ってる？
炒飯…炊いたお米を炒める
ピラフ…炒めたお米を炊く
ということだそうです。
ていうかさっき調べてきました。
・使用した調理道具
①メスティン
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②SOTO レギュレーターストーブ ST-310
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③ポケットストーブ
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④固形燃料25g
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・用意するもの
- お米1合
- エビ（今回は冷凍）
- コーン
- 塩胡椒orマジックソルト
（今回はマキシマムを使用しました） - コンソメ 大さじ2分の1
- バター 1かけ
- オリーブオイル
・作戦
お米を炊く前に炒めないといけないので、ガスストーブで具材と一緒に炒めた後に固形燃料の自動炊飯で炊いていこうと思います。
全ての行程を一個の固形燃料でやってみてもいいんですけど、なんか失敗しそうで怖いっす！
・作り方
①ガスストーブでお米を透明になるまで炒めます。
オリーブオイルで炒めます。
②メスティンに1合分の水と具材、コンソメ、バター、塩胡椒を入れて自動炊飯します
ポケットストーブに固形燃料25gをセットして自動炊飯します。
③固形燃料が消えたら、タオル等にくるんで蒸します
蒸す行程はほんと大事。
20分ほど蒸しました！
④完成！
いい感じですね！
パセリでも振ったらいいかも。
おわり！
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