メスティン奮闘記！
今回は自動炊飯でカオマンガイに挑戦してみました。
自動炊飯についてはこちら↓
○カオマンガイとは？
カオマンガイはご飯と鶏肉を使ったタイ料理です。
すごく簡単に言えば鶏肉の炊き込みご飯。
甘いタレをかけていただきます。
ゲコ妻
鶏肉大好きな奥様からのリクエストです！
・用意するもの
①食材など
- 鳥の胸肉（欲望の量）
- 刻みネギ（今回は冷凍の物を使いました）
- にんにくチューブ
- からしチューブ
- 鶏ガラスープの素（小さじ1杯）
②タレ
- 醤油（小さじ1）
- ごま油（小さじ1）
- オイスターソース（小さじ1）
- ナンプラー（小さじ1）
- 砂糖（少々）
- レモン汁（少々 お好みで）
色々調べてみたところ、レモン汁を少々入れるといい感じらしいので、今回は入れてみました。
ナンプラーは無しでも美味しいですよ！
・作り方
①お米を研ぎ、30分以上しっかり給水させます
なんだかんだで一番大事なのはここ！
②お米を吸水してる間に、鶏肉に下味を付けます
そんなに難しい事はしてません。
塩胡椒をまぶして少し置いただけです！
③お米の吸水が終わりましたら
ニンニク、生姜、鶏がらスープの素を入れまして（欲望の量）
水をリベットあたりまで入れます。
④鶏肉をメスティンに入れ、炊飯しましょう
はい、ちなみにこの量ですが
結構吹きこぼれました。ご注意！
では、メスティンに蓋をして、固形燃料（25g）に火をつけてほったらかしにします！
⑤固形燃料が消えましたら、タオルで10分ほど蒸して完成！
ばばーん！
混ぜ合わせたタレもかけましょう！
美味しいやーつ！
これで完成です！
しっかり鳥の旨みがご飯に染みてて美味しかったです。
手頃なのでキャンプでも実践しやすいですね！
カオマンガイは様々なタレで楽しめますので、ぜひ他のレシピも参考にしてみてください！
ゲコ妻
奥様にも気に入っていただけて安心。
おわり！
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